Zalm Cakejes
Product Informatie
Omschrijving : Stevig voorgerecht met zalm
Aantal personen : 4
Bereidingstijd : 15 minuten
Ingredienten :
350 gram gepocheerde zalm(blik zalm kan eventueel ook)
700 gram aardappelpuree
1 grote rode ui fijngehakt
rasp van 1 citroen
2 takjes dille fijngehakt
100 gram volkoren broodkruimels
een beetje zout en vers gemalen zwarte peper
De bereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.Maak vlokjes van de zalm en doe het samen met de aardappelpuree in een kom.Voeg de ui,citroenraspen dille toe en meng alles goed door elkaar.Verdeel het mengsel in vieren en vorm er ronde cakejes van.Bedek de cakejes aan alle kanten met broodkruim.Zet ze in de oven en bak ze in 5-8 minuten goudbruin.
Serveer met een frisse groene salade.