Warm Gerookte Zalm met Spinaziedressing
Product Informatie
Omschrijving van het recept: Een heel bijzonder voorgerecht
Aantal personen : 4
Bereidingstijd : 20 minuten
Benodigde ingredienten :
8 mooie plakken gerookte zalm
gemengde slablaadjes
VOOR DE DRESSING:
50 gram verse spinazie blaadjes
100 ml zonnebloemolie
1 1/2 el balsamico azijn(donker)
1/2 tl citroensap
zout en zwarte peper
De bereiding :
Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
Leg op ieder bord een bergje sla.
Drapeer de zalm er mooi bovenop.
Meng alle ingredieenten voor de dressing in de keukenmachine of blender door elkaar.
Breng op smaak met zout en peper.
Warm de borden een voor een in de hete oven voor ongeveer een minuut(de zalm moet warm,niet heet zijn).
Sprenkel de dressing over en rond de zalm.