Product categorie: /Diverse Heerlijkheden

Geklaarde Boter

Product Informatie

Omschrijving : Ingredient voor pasteien

Aantal personen : nvt

Bereidingstijd : 10 munuten

Ingredienten :

roomboter

De bereiding;
Smelt de roomboter heel langzaam (het mag absoluut niet bruin worden)in de steelpan.Op deze manier zakken de vaste melkbestanddelen naar de bodem.Wat over blijft is geklaarde boter.Giet het heel voorzichtig in een schaaltje(er mogen geen vaste delen meekomen.
Geklaarde boter wordt veel in de Indiase keuken gebruikt.Verder kun je het gebruiken om pasteien mee te bedekken, zo blijven ze een paar dagen goed in de koelkast.