Barbequed Blarney Salmon
Product Informatie
Omschrijving : De Ierse wilde zalm is beschermd,maar de gekweekte is een goed alternatief.
Aantal personen : 6
Bereidingstijd : 30 minuten
Ingredienten :
1 kilo zalmfilets of zalmsteaks(ik vind de eerste lekkerder)
180 mililiter olijfolie
2-3 eetlepels gemengde gehakte verse kruiden bv peterselie,dille,bieslook gewoon wat je lekker vind
1 eetlepel vers geperst citroensap
citroenpartjes voor de gernering.
De bereiding:
Meng de olijfolie met de kruiden en het citroensap.Smeer de vis hiermee in.Verwarm de barbeque,grillplaat of oven.Bak de zalm +/- 5 minuten aan beide zijden, pas op met omdraaien, zalm valt snel uit elkaar.De vis is gaar als hij bleekroze ziet en makkelijk in vlokken uiteen valt.
Garneer met de citroenpartjes.Serveer er brood met (kruiden)boter en een eenvoudige salade bij.