Zoeken naar:
Product categorie: /Soepen

Lamssoep met Boerenkaas

Lamssoep met Boerenkaas

Product Informatie

Omschrijving van het recept: Goedkope maaltijdsoep

Aantal personen : 4

Bereidingstijd : 1uur 30 minuten

Benodigde ingredienten :

675 g lamsnek of karbonades.
1 grote ui fijngehakt.
3 teentjes knoflook fijngehakt.
1-2 laurierblaadjes.
1 liter water.
25 g boter.
25 g bloem
250 ml melk
75-100 g boerenkaas geraspt.
3-4 wortels in plakken
2 preien fijngehakt.
3 aardappelen geschild en in plakken.
zout en zwarte peper
verse munt of peterselie

De bereiding :

Doe het lamsvlees in een grote pan.
Voeg de ui,knoflook en laurierblaadjes toe en giet het water erover.
Breng aan de kook en laat het een uur sudderen .
Haal het vlees uit de pan en snijd het vlees in kleine stukjes de botten zijn niet meer nodig,maar bewaar de bouillon.
Smelt de boter in een grote pan en voeg de bloem toe.
Laat het 1 min. bakken terwijl je goed roert,voeg dan
de melk toe.
Laat het geheel 2 min. sudderen,voeg nu de kaas,bouillon,
lamsvlees en de groente toe.
Laat een half uur rustig koken terwijl je af en toe roert.
Breng op smaak met zout en peper en strooi de munt
of peterselie erover.
Nog wat knapperig brood en de maaltijd is compleet.


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren