Zoeken naar:
Product categorie: /Diverse Heerlijkheden

Appel Tomaten Chutney

Appel Tomaten Chutney

Product Informatie

Omschrijving : Pittig en zoet.

Aantal Personen : nvt

Bereidingstijd : 4 uur

Ingredienten :

1 kilo appels geschild ontdaan van het klokhuis in plakken
2 kopjes water
1eetlepel mosterdzaad
1 kilo tomaten
2 grote uien gehakt
1 teentje knoflook gehakt
125 gram rozijnen
185 gram witte suiker
5theelepels kerrie poeder(bv garam masala)
1theelepel cayenne peper
4theelepels zout
2 1/2 kop milde azijn(bv appelazijn)
grote kookpan
stukje kaaslinnen(een gaasje werkt ook)
steriele potten die luchtdicht afgesloten kunnen worden.

De bereiding:

Doe de appels en het water in de kookpan. Breng aan de kook zet het vuur laag en laat 25 minuten sudderen of tot de appels zacht zijn.Roer af en toe om, voeg als het nodig is nog wat water toe.Doe de mosterd in de kaasdoek en bind goed dicht en voeg toe aan de appels.Meng de tomaten,uien,knoflook,rozijnen,suiker,kerriepoeder,cayenne peper,zout en azijn door de zachte appels.Breng weer aan de kook zet het vuur laag en roer tot de suiker is opgelost.Laat 3 uur sudderen roer af en toe door tot een dikke chutney is verkregen.Haal het mosterdbuideltje eruit en doe over in steriele potten.

Dit is genoeg voor 3 potten van +/- 400mililiter inhoud.
Lekker bij knapperig brood,veel soorten kaas en kip.

 


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren