Zoeken naar:
Product categorie: /Vis,Schaal en Schelpdieren

Amazing Mussels (verassende mosselen)

Amazing Mussels (verassende mosselen)

Product Informatie

Omschrijving van het recept: Heel andere mosselen.

Aantal personen : 4

Bereidingstijd :30-40 minuten

Benodigde ingredienten :

2 eetlepels boter
3 eetlepels gehakte knoflook
4 sjalotjes fijn gehakt
1 liter runderbouillon
1 jalopeno peper fijn gehakt
1 rode spaanse peper fijn gehakt
4 tomaten fijn gehakt
20 verse basilicum blaadjes gescheurd
500 mililieter witte wijn
1 eetlepel maizena
125 mililiter room
2 1/2 kilo mosselen schoon geboend en ontbaard

De bereiding :

Zet de pan boven matig vuur.Smelt de boter in de pan, voeg knoflook en sjalotjes toe en laat onder voortdurend roeren licht bruin kleuren.Voeg een scheutje bouillon toe en de fijn gehakte pepers.Laat een paar min. sudderen om de smaken in te laten trekken.Voeg de tomaten,basilicumblaadjes,witte wijn en de rest van de bouillon toe.Breng aan de kook.Los de maizena op in een beetje room,voeg aan het gerecht toe evenals de rest van de room.Breng opnieuw aan de kook en voeg de mosselen toe.Laat koken tot alle mosselen open staan +/- 5 min.
Serveer in diepe borden met stok brood om in de saus te dopen.Gebruik lege schelpen als bestek.

 


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren