Zoeken naar:
Product categorie: /Soepen

Aardappel Peterselie Soep

Aardappel Peterselie Soep

Product Informatie

Omschrijving : Heerlijk als winters voorgerecht

Aantal personen : 6-8

Bereidingstijd : 45 min.

Ingredienten :

2 dikke plakken bacon.
25 gram boter
450 gram aardappelen
450 gram uien grof, gesneden
900 mililiter kippenboullion
300 mililiter melk
25 gram fijngehakte verse peterselie
150 mililiter verse room
zout en peper
croutons voor de garnering

De bereiding:

Laat de boter in een grote pan smelten.Bak
hierin de fijngesneden bacon 2/3 min. totdat
al het vet eruit gelopen is.Roer af en toe om.
Voeg de boullion en de melk toe evenals de uien
en aardappelen.Breng het geheel aan de kook
en laat het geheel +/- 30 min. sudderen tot de
groenten gaar zijn.Laat de soep iets afkoelen
en pureer hem dan in de keukenmachine.
Doe de soep terug in de pan en roer de
peterselie en room erdoor.Laat de soep weer
langzaam heet worden.Breng op smaak met
zout en peper.Strooi voor het serveren de
croutons over de soep.


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren